CARA MEMBUAT SATE AYAM

Bahan :

1. 300gr fillet daging ayam,cuci bersih potong dadu
2. 5sdm kecap manis untuk olesan
3. 2sdm margarin,lelehkan untuk olesan
4. 2 buah jeruk limau
5. Tusukan sate
6. Bahan kuah kacang:
7. 350 ml air
8. 150gr kacang tanah goreng,haluskan
9. 5sdm kecap manis
10. Gula merah
11. Garam secukupnya
12. Merica bubuk
13. Kaldu bubuk bila suka
14. Daun jeruk
15. Bumbu halus kuah kacang:
16. 5siung bawang merah
17. 2 siung bawang putih
18. 4buah cabe merah
19. 2 butir kemiri

Pelengkap:

1. Lontong/ketupat
2. Irisan bawang merah,tomat
3. Bawang goreng

Cara Membuat Kuah Kacang:

1. tumis bumbu halus,daun jeruk,tuang air dan kacang,gula merah,kecap manis,aduk rata
2. Tambahkan garam,merica bubuk dan kaldu bubuk,,masak sampai mendidih dan kuah mengental,sisihkan
3. Aduk jadi satu kecap manis dan margarin leleh,untuk olesan
4. Olesi daging ayam dengan kecap dan margarin,tusuk tusuk dengan tusukan sate,bakar di atas bara api(tadi aku pake happycall)sampai setengah matang
5. Celupkan di kuah kacang,bakar sekali lagi,hingga matang dan berwarna kecoklatan, sajikan dengan bahan pelengkap,tabur bawang merah goreng